Met de start van het stroopwafelproject in de zomer van 2019 is een eerste werkgelegenheidsproject begonnen. De garage van Jac-Louis en Gijsbertha is na een verbouwing veranderd in een kleine stroopwafelfabriek. Elke week worden hier ongeveer negentig pakjes stroopwafels gebakken. De stroopwafels worden afgenomen door plaatselijke supermarkten en vinden ook hun weg naar Swakopmund en Windhoek.
Hoewel nog bescheiden in omvang toch biedt het project werk aan twee mensen uit Epako.

Sinds mei 2020 worden er nauwelijks meer stroopwafels gebakken vanwege de sterk afnemende vraag. Door de reisbeperkingen zijn er geen toeristen meer in Namibië. De garage is tijdelijk verhuurd, zodat er toch nog inkomsten binnen komen uit dit stil liggende project.